Receta de Flan de dulce de leche de Doña Petrona

El flan de dulce de leche es una versión irresistible del clásico flan, donde este dulce argentino se incorpora en la mezcla, dándole un sabor más intenso y cremoso. Su textura suave se complementa con un toque extra de caramelo. Es el postre ideal para los amantes del dulce de leche.

Preparación

Paso 1

Poner en una cacerola la leche, el azúcar y la vainilla.

Paso 2

Dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad, tome un poco de color y esté algo espeso. Retirar.

Paso 3

Agregar los huevos y las claras batidas ligeramente. Revolver bien todo.

Paso 4

Poner en una budinera acaramelada y cocinar en horno muy suave a baño de María.

Paso 5

Una vez frío, desmoldar.