Receta de Flan de Doña Petrona

El flan casero de Doña Petrona es un clásico de la cocina argentina, con una receta simple y deliciosa. Con su textura suave y su característico caramelo, este postre ha conquistado generaciones. Es infaltable en la mesa familiar, acompañado de crema y dulce de leche.

Preparación

Paso 1

Batir ligeramente con un tenedor los huevos con el azúcar.

Paso 2

Agregarle la vainilla y la leche. Revolver.

Paso 3

Colocar en una budinera acaramelada.

Paso 4

Llevar a horno suave, a baño maría, y cocinar de 30 a 45 minutos, según el horno, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Paso 5

Retirar del horno, dejar entibiar y llevar a la heladera 3 a 4 horas. Desmoldar y servir con dulce de leche o crema chantillí.