Receta de Empanadas de pollo

Las empanadas de pollo son una opción deliciosa y versátil dentro de la gastronomía argentina. Se pueden preparar con pollo hervido o salteado, desmenuzado y mezclado con ingredientes. Ideales para aprovechar las sobras.

Preparación

Paso 1

En una cacerola, a fuego bajo, con un poco de aceite cocinar todos los vegetales hasta que transparenten.

Paso 2

Agregar el vino blanco, dejar reducir dos minutos y sumar el caldito de gallina, mezclar bien.

Paso 3

Sumar el pollo desmenuzado y apagar el fuego.

Paso 4

Condimentar con las especias, incorporar las aceitunas y el huevo duro.

Paso 5

Armar las empanadas y cocinar en horno precalentado hasta que estén bien doradas.