Tener un árbol de almendras en tu jardín suena a un lujo reservado solo para quienes tienen mucho espacio. Pero lo cierto es que, con paciencia y siguiendo un truco muy simple de expertos en jardinería, es posible hacer germinar una semilla y criar tu propio almendro desde cero. No es fácil, pero tampoco imposible, y la recompensa es grande: sombra, flores hermosas y, con el tiempo, frutos llenos de beneficios.
El proceso requiere cuidado y constancia, pero lo podés llevar adelante en tu jardín incluso si solo tenés un patio chico o una terraza. El almendro, además de ser una planta noble, aporta un toque estético y natural muy atractivo a cualquier rincón. Y lo mejor de todo: si lo cuidás bien, en unos años vas a poder cosechar tus propias almendras.
El primer paso es elegir bien el fruto. Para que el proceso funcione, necesitás usar almendras crudas, sin tostar y sin ningún tipo de proceso industrial. Una vez que las tengas, seguí este procedimiento:
Una vez que germinó, pasala a una maceta con buen drenaje. La raíz debe quedar apuntando hacia abajo, a unos 2 cm de profundidad, y cubierta suavemente con tierra. El almendro necesita buena luz y temperaturas templadas, así que ubicá la maceta en un lugar con sol directo al menos unas horas por día.
Aunque vas a tener que esperar entre tres y cinco años para poder cosechar tus propias almendras, el esfuerzo vale la pena. Estos frutos secos no solo son ricos, sino que están llenos de propiedades nutricionales:
Cultivar tu propio almendro es una manera hermosa de conectar con la naturaleza, aprender sobre el ciclo de vida de una planta y, de paso, sumar salud a tu dieta desde tu propia casa.
Las semillas deben mantenerse húmedas, envueltas en papel, y en un lugar oscuro y cálido. Foto: Archivo Clarín. 
Cultivar almendras en casa permite consumir un alimento saludable, libre de químicos. Foto: Freepik. 
