Receta de Pollo a la cacerola

El pollo a la cacerola se puede preparar con la variedad de vegetales que prefiera y especies como el ají molido, el orégano o incluso curry. Se adapta a distintos ingredientes y gustos, y siempre es una opción reconfortante para compartir en familia.

Preparación

Paso 1

Trozar el pollo y dorar las piezas en tandas con un chorrito de aceite en una cacerola. Limpiar la cacerola, volver a agregar un chorrito de aceite y poner a transparentar cebollas, cebollas de verdeo y morrón por dos minutos.

Paso 2

Incorporar el pollo previamente dorado y mezclarlo con los vegetales. Salpimentar y agregar mostaza.

Paso 3

Sumar los tomates. Añadir las papas, zanahorias y calabaza.

Paso 4

Incorporar un poco de agua o caldo, tapar y cocinar por 30 minutos en un hervor suave. 

Fuente: Télam