Receta de Pan viral montaña rusa sin gluten

Este pan conocido como pan montaña rusa sin gluten es una receta que se volvió viral en las redes sociales. Un pan que se destaca por su textura aireada y con una superficie irregular que recuerda a una montaña rusa (de ahí su nombre). Es una excelente alternativa para quienes buscan opciones sin gluten, utilizando ingredientes básicos y de fácil . Esta es la fórmula de Jimena Monteverde quien resalta que el truco está en la temperatura del horno y en usar una buena fuente.

Preparación

Paso 1

Calentar el horno a 250°. Aceitar una asadera de 30 x 40 aproximadamente.

Paso 2

Poner en el vaso de la licuadora, los huevos, la leche, el aceite, la sal y una taza de la fécula.

Paso 3

Licuar y agregar la taza de fécula restante. Volver a licuar y volcar todo en la asadera.

Paso 4

Espolvorear con el queso elegido y llevar a horno por unos 18 a 20 minutos. Cerca de los 10 minutos, comienzan a aparecer "las montañas".