Receta de Brownie con café

El brownie con café es una versión intensa y aromática del clásico. La incorporación del café realza el sabor del chocolate, aportando una profundidad extra y un sutil amargor que equilibra su dulzura. Perfecto para los amantes del chocolate y el café, es un postre que despierta los sentidos en cada mordisco.

Preparación

Paso 1

Picar el chocolate,cortar la manteca en cubos y fundirlos en el microondas a potencia máxima, entre minuto o 2 minutos, dependiendo de la potencia. Siempre revolviendo cada 30 segundos para que derrita parejo y no se queme.

Paso 2

Mezclar los huevos con el azúcar sólo un poco, hasta integrar. Agregar el chocolate y la manteca.

Paso 3

Por otro lado, integrar la harina con el cacao y el café y sumarlo a la mezcla, sólo hasta que se integren.

Paso 4

Colocar la mezcla en una asadera de 25x35 forrada en papel manteca enmantecado.

Paso 5

Hornear entre 15 y 18 minutos a horno medio (180 grados).