Es sabido que el pan negro es más saludable que el blanco, que el arroz integral es más sano que el común y que la fruta es mejor comerla con cáscara. Cuando se explican los por qué, la respuesta suele ser: porque tiene fibra. Pero ¿por qué es importante? ¿Cuáles son los beneficios puntuales en el organismo ¿Dónde podemos encontrarla">