window.addEventListener('keydown', function(e) { if(e.key === 'Escape'){ e.preventDefault() } });
Noticias hoy

    Recetas

    Entradas
    Platos principales
    Postres
    Panadería
    Pastelería
    Salsas y aderezos
    Bebidas
    Platos principales

    Receta de Tabule

    Más que una ensalada, el tabule es una explosión de frescura, ideal para equilibrar comidas grasas o acompañar platos a la parrilla, falafel, hummus o pan de pita. Ligero, nutritivo y lleno de tradición, un clásico que nunca falla.

    Receta de TabuleReceta de tabule (Fotos: Diego Waldmann)
    Calificación. . .
    Imprimir
    Guardar

    Sumá la receta a tus

    Recetas Guardadas
    AGREGALA A UNA COLECCIÓN
    1 de 1
    CREAR COLECCIÓN
    CREAR COLECCIÓN

    La receta se agregó a tus recetas guardadas.

    Marcá las estrellas

    Puntuación

    No lo pude comer

    No me gustó

    Podría mejorar

    Me gustó

    Me encantó

    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 6
    • - Tiempo de preparación: 20 minutos
    • - Tiempo de cocción: 5 minutos
    • - Costo: $$$$$
    • - Calorías: 180

    El tabule es una ensalada tradicional del la zona del Levante —especialmente popular en Líbano y Siria— que combina perejil fresco finamente picado, cous cous, tomate, cebolla, menta, jugo de limón y aceite de oliva. Aunque parece simple, su sabor es sorprendentemente refrescante y equilibrado, ideal como entrada, guarnición o plato principal en días cálidos.

    Ingredientes

    • - 3 puñados de perejil picado
    • - 1 puñado de menta
    • - 3 tomates en cubitos
    • - 1 cebolla en cubitos
    • - 3 cebollas de verdeo picadas
    • - 1 taza de cous cous o trigo burgol hidratado
    • - 20 cc de aceite de oliva
    • - 150 cc de jugo de limón
    • - 1 pizca de sal

    Preparación

    Paso 1

    Hidratar el cous cous con 1 taza de agua caliente. Mezclarlo con los vegetales.

    Paso 2

    Preparar una vinagreta con la sal, el aceite y el limón.

    Paso 3

    Condimentar y servir.

    Tips

    • El cous cous puede reemplazarse por trigo burgol o quinoa.
    • Dejar reposar en la heladera unos 30 minutos para que los sabores se integren mejor.

    Mirá también

    Mirá también

    Falafel con salsa de yogur

    Falafel

    Mirá también

    Mirá también

    Hummus

    Hummus

    Mirá también

    Mirá también

    Empanadas árabes abiertas

    Empanadas árabes abiertas

    Mirá también

    Mirá también

    Kebab con ensalada fattoush

    Kebab con ensalada fattoush
    Calificación. . .
    Imprimir
    Guardar

    Sumá la receta a tus

    Recetas Guardadas
    AGREGALA A UNA COLECCIÓN
    1 de 1
    CREAR COLECCIÓN
    CREAR COLECCIÓN

    La receta se agregó a tus recetas guardadas.

    Marcá las estrellas

    Puntuación

    No lo pude comer

    No me gustó

    Podría mejorar

    Me gustó

    Me encantó

    Tags relacionados

    Más recetas de Platos principales