Receta de Pasta con pollo al Marsala

Preparación

Paso 1

Llevar una olla grande al fuego, sumar 2 cucharadas de aceite de oliva y el pollo trozado. Sazonar con sal y pimienta a gusto.

Paso 2

Dorar el pollo y cocinar unos minutos. Retirar y reservar.

Paso 3

Agregue la cucharada restante de aceite y los champiñones y la cebolla. Rectificar sazón. Cocinar hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo cada tanto.

Paso 4

Volver a colocar el pollo en la olla. Agregue el caldo, la crema, el vino y la pasta cruda. Cocinar a lento con tapa. 

Paso 5

Cuando la pasta esté tierna, pasados unos 15 minutos, sumar el queso parmesano. Revolver y retirar.

Paso 6

Decorar con perejil fresco.