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    Receta de Scones de queso

    Receta de Scones de quesoReceta de scones de queso (Foto: @nicocollicocinero)
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Tiempo de preparación: 40 minutos
    • - Costo: $$$$$

    El cocinero Nicolás Colli comparte su receta de scones de queso.

    Ingredientes

    • - 500 g harina 0000
    • - 2 huevos
    • - 2 cucharadas de crema de leche
    • - 400grs queso duro (sardo, parmesano, reggianito) rallado en hebras
    • - 3 cucharadas de polvo de hornear
    • - Sal, 1 pizca
    • - 200 g de manteca

    Preparación

    Paso 1

    Unir solo mezclando los ingredientes, sin que la masa quede uniforme.

    Paso 2

    Estirar la masa y cortar en porciones pequeñas con cortante redondo.

    Paso 3

    Cocinar en el horno, hasta que doren a 180 grados por 15/20 minutos.

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