window.addEventListener('keydown', function(e) { if(e.key === 'Escape'){ e.preventDefault() } });
Noticias hoy

    Receta de Cookie de pistacho y frambuesas

    Las galletas estilo americanas son una delicia que se presta a saborizar con muchos estilos de ingredientes. Por supuesto, el agregado de chocolates es practicamente un "must".

    Receta de Cookie de pistacho y frambuesasReceta cookies de pistacho. Foto: Shutterstock
    Calificación. . .
    Imprimir
    Guardar

    Sumá la receta a tus

    Recetas Guardadas
    AGREGALA A UNA COLECCIÓN

    1 de 1

    CREAR COLECCIÓN
    CREAR COLECCIÓN

    La receta se agregó a tus recetas guardadas.

    Marcá las estrellas

    Puntuación

    No lo pude comer

    No me gustó

    Podría mejorar

    Me gustó

    Me encantó

    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 4
    • - Tiempo de preparación: 10 minutos
    • - Tiempo de cocción: 15 minutos
    • - Costo: $$$$$
    • - Calorías: 731

    Las cookies son furor. Las del estilo americano dieron vuelta al mundo y ahora son productos que fusionan muchos sabores y estilos. En esta fórmula se usan frambuesas deshidratadas que aportarán todo el sabor de la fruta, pero no sumarán hidratación.

    Ingredientes

    • - 150 g de azúcar
    • - 125 g de manteca
    • - 1 huevo
    • - 200 g de harina
    • - 5g de sal
    • - 3 g de polvo de hornear
    • - 3 g de bicarbonato
    • - 75 g de pistachos picados
    • - 50 g de pistachos picados
    • - 100 g de chocolate blanco
    • - 15 g frambuesas liofilizadas

    Preparación

    Paso 1

    Integrar la manteca con el azúcar y la pasta de pistachos. Agregar el huevo y mezclar bien.

    Paso 2

    Incorporar los ingredientes secos y los pistachos picados.

    Paso 3

    Formar esferas de 70 gramos y aplastarlas ligeramente.

    Paso 4

    Hornear a 170º durante 15 minutos.

    Paso 5

    Decorar con frambuesas liofilizadas, chocolate para bañar y nibs de cacao.

    Tip

    • Para hacer a la receta más económica, se pueden reemplazar los pistachos por nueces o almendras. Y para una versión más económica aún se puede usar maní.
    • El chocolate blanco puede sustituirse por chocolate con leche o chocolate negro. Es una cuestión de gustos.
    Calificación. . .
    Imprimir
    Guardar

    Sumá la receta a tus

    Recetas Guardadas
    AGREGALA A UNA COLECCIÓN

    1 de 1

    CREAR COLECCIÓN
    CREAR COLECCIÓN

    La receta se agregó a tus recetas guardadas.

    Marcá las estrellas

    Puntuación

    No lo pude comer

    No me gustó

    Podría mejorar

    Me gustó

    Me encantó


    Tags relacionados

    Más recetas de Pastelería