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    Receta de Aperol Spritz con vermut blanco

    Una versión aporteñada del clásico cóctel italiano, uno de los más pedidos en las barras del mundo entero.

    Receta de Aperol Spritz con vermut blancoAperol Spritz con vermut blanco
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 1
    • - Tiempo de preparación: 5 minutos
    • - Costo: $$$$$
    • - Calorías: 200

    El Aperol Spritz es la versión más famosa del Spritz, un trago emblema del norte de Italia, nacido a principios del siglo XX. Se puede hacer con distintos bitters, vinos no espumantes o con vermut blanco como esta receta de La Fuerza.

    Ingredientes

    • - 1 copa llena de hielo
    • - 60 ml de vermut blanco La Fuerza
    • - 30 ml de Aperol
    • - Un chorro de soda
    • - 20 ml de espumante
    • - 2 rodajas de naranja fresca

    Preparación

    Paso 1

    Llenar una copa con hielo.

    Paso 2

    Verter 60 ml de vermú blanco y 30 ml de Aperol.

    Paso 3

    Agregar un poco de soda y 20 ml de espumante.

    Paso 4

    Integrar de forma suave para que no se rompa la burbuja y decorar con dos rodajas frescas de naranja.

    Tips

    • Servir el Aperol Spritz en una copa de vino grande y añadir una ramita de romero para un toque aromático y visual.
    • Reemplazar el espumante por vino blanco y agregar un poco más de soda.

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